Articolo di Cleo Cantù - redattrice del LAB Magazine - Liceo Attilio Bertolucci Ho provato a non immaginarmi niente. Non volevo avere aspettative, le domande la cui unica risposta erano “vedremo” bastavano. Se non mi trovo con la mia famiglia ospitante? Se i miei amici mi mancano...
Se conosco le tradizioni e la storia del mio vicino, mi sentirò a mio agio nella società multiculturale e potrò contribuire attivamente al suo sviluppo civile e culturale. La società europea di oggi è quanto mai multietnica e multiculturale, grazie ai flussi migratori che in...
Tutti, almeno una volta, si saranno chiesti:” le uova, dove si conservano? Dentro o fuori dal frigorifero?” La risposta si basa sul rispetto della temperatura costante di conservazione, come da regolamento (CE) n. 589/2008 dell’Unione Europea. Un esempio: prelevare le uova dal frigo del supermercato e portarle...
L’uovo: 371 mg di colesterolo su 100 g (corrispondenti quasi a 2 uova). Questo dato fino a pochi anni fa destava notevole preoccupazione, deprimendo i consumi e abbassando i prezzi di produzione. Ma il colesterolo cos’è? A cosa serve? È una molecola appartenente alla classe dei...
Ormai quasi tutti sappiamo, che secondo le linee guida della Dieta Mediterranea dovremmo assumere 5 porzioni di frutta e verdura al giorno. Ma a quanto corrisponde una porzione? La porzione di frutta fresca alla quale fare riferimento è di 150g che corrisponde ad 1 unità per...
Quante volte siete partiti o arrivati dalla stazione dei treni? Forse non riuscirete a mai a contarle. Immaginate di essere un visitatore che non ha mai messo piede in città e che decida di arrivare proprio tramite treno. Una volta sceso al binario potrebbe uscire...
Nati dagli incontri di Arte Migrante Parma e presenti da qualche anno nelle vie della città come "spacciatori culturali", i membri di Teatro Migrante Parma hanno un nuovo obiettivo: uno spettacolo su Parma, sulla sua storia, sulle sue storie. Uno spettacolo su Parma, fra le...
https://www.youtube.com/watch?v=QMm6-macKgs VI PRESENTO ARTÈTIPI E LO VOGLIO FARE PER IMMAGINI Testi di Maria Magnani Regia Enrico Gotti Artètipi è un'associazione di persone, ha sede in una bellissima città di nome Parma nella quale si corre e si corre, in mezzo a cose, persone e situazioni e spesso non si...
L’Italia, nel 2019, ha registrato un incremento della produzione e della trasformazione dei prodotti ottenuti da agricoltura biologica e biodinamica, tale da divenire leader del settore. Questa rapida crescita ha confuso i consumatori con una mescolanza di informazioni; cerchiamo pertanto di fare chiarezza in merito...
Culinary herbs and spices, shot from above on a white background, cooking pattern, a flat lay panorama I principi attivi contenuti in molti farmaci e cosmetici in commercio al giorno d’oggi derivano da più di un decimo delle specie vegetali esistenti. Queste infatti, sono ricche di...